Los primeros métodos de producir refrigeración son un notable ejemplo de la capacidad de supervivencia humana,
con el correr de los siglos, estos métodos rudimentarios han derivado en sofisticados sistemas frigoríficos capaces de conservar todo tipo de alimentos y de igual forma en la búsqueda de la protección personal.
El agua fría de los océanos no ha bastado para apaliar las altas temperaturas a las que ahora con mayor fuerza nos somete el verano:
ventiladores, aire acondicionado e incluso cortinas de aire, hoy por hoy, comprenden toda una gama de equipos a los que nuestro cuerpo ya está prácticamente adaptado.
LOS SISTEMAS FRIGORÍFICOS DE NUESTROS ANTEPASADOS
Por otra parte y según datos históricos que de alguna manera vendrían a ser la antesala de todos estos sistemas frigoríficos que conocemos en la actualidad, existen pruebas que confirman que l
os chinos en la antesala al primer milenio a. J.C. se afanaban por llenar enormes sótanos de hielo donde almacenaban alimentos hasta la llegada del verano, entonces ya elaboraban los primeros helados que incluso se vendían por las calles.
En el caso de
los antiguos romanos utilizaban el hielo de los Apeninos; en la edad media caravanas de camellos transportaban hielo desde el Líbano a los palacios de los califas en Bagdad.
Los griegos comprimían la nieve en pozos que aislaban con paja y ramas de árboles, la nieve comprimida se convertía en hielo para ser usado en épocas de intenso calor. Así conservaban hielo preparado en invierno.
Por otra parte,
los egipcios e hindúes para producir hielo artificialmente se valían de vasijas de arcilla las cuales llenaban con agua y a lo largo de la noche se colocaban sobre lechos de paja, pero eso sí, tenía que hacer frío durante la noche y desatarse un aire seco ausente de nubes para que derive en la formación de finas capas de hielo en la superficie de las vasijas.
Hasta mediados del siglo XIX
existían navieras especializadas que transportaban miles de toneladas de hielo de Suecia y de los grandes Lagos de EE.UU. y Canadá a las Indias orientales, Australia, las Antillas y América del Sur.
EL COMIENZO DE LOS SISTEMAS DE CLIMATIZACIÓN ACTUALES
Lo anterior son solo algunos ejemplos para pincelar lo que desde siglos atrás los seres humanos han utilizado para la conservación de los alimentos como para su ingestión.
Fue en el siglo XVI que la industria del hielo se consolidó al descubrirse el nitrato de etilo, producto que unido al hielo produce bajísimas temperaturas.
Cuando alguien se dirige a un punto de venta de equipos de aire acondicionado, muchas veces ni siquiera imagina cómo la refrigeración basada en el hielo natural se practicó mucho antes de construirse cualquier máquina térmica que en la actualidad es de uso cotidiano.
He aquí un poco de historia de cómo se ha evolucionado hasta llegar a los sistemas de refrigeración actuales, cada uno de ellos pueden ser encontrados en
Climaofertas, como pueden ser los aires acondicionados (
ver aquí), las cortinas de aire (
ver aquí), los frigoríficos (
ver aquí) y los congeladores (
ver aquí).
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